Cái đẹp không phải là tất cả những rõ ràng cái đẹp sẽ mang lại cho bản thân chúng ta nhiều thứ. Việc bạn sở hữu một thân hình thọn gọn, săn chắc và khỏe mạnh tác động rất lớn đến ngoại hình. Điều này sẽ khiến bạn trở nên ngầu hơn trong mắt người khác và dễ lấy được thiện cảm từ họ.
Tuy nhiên, trong xã hội hiện đại, thừa cân, tích mỡ, béo bụng đang là xu hướng chung của mọi người. Bạn có đang nằm trong số những người thế này không? Nếu có thì chắc hẳn bạn phần nào đó có nhu cầu cải thiện vóc dáng. Nhưng ôi thôi mỗi lần nghĩ tới việc giảm cân, giảm mỡ là sợ phát khiếp. Mỗi bữa cứ phải ăn ít lại, xong chỉ vài giờ sau bụng lại đói cồn cào. Tốn nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn. Phải chia một ngày ra làm 5-6 bữa ăn. Và một đống thứ mệt mỏi khác nữa thế nên hầu như lần nào cũng thất bại. Bạn nghĩ rằng giảm cân yêu cầu rất nhiều ý chí và nỗ lực. Thực tế, việc giảm cân, giảm mỡ nó sẽ không khó nếu bạn biết phương pháp. Thậm chí, có thể biến việc giảm cân, giảm mỡ thành một thứ gì đó diễn ra tự nhiên mà không cần đến nỗ lực. Nghe hấp dẫn đúng không nào? Vậy phương pháp này là gì? Đó chính là Intermittent Fasting – một kiểu ăn giúp chúng ta giảm cân và đốt mỡ cực kì hiệu quả.
***KHUYẾN CÁO***
Intermittent Fasting không áp dụng cho tất cả mọi người. Những người đang gặp vấn đề về sức khỏe, gặp stress, có vấn đề về giấc ngủ, rối loạn ăn uống, rối loạn hormone thì không nên áp dụng Intermittent Fasting.
Intermittent Fasting là gì? Intermittent Fasting là một kiểu ăn uống xoay vòng quanh 2 khung thời gian là ăn và nhịn. Có nghĩa rằng khi áp dụng Intermittent Fasting thì một ngày của bạn sẽ chia làm 2 giai đoạn tách biệt nhau rõ rệt đó là: ĂN và NHỊN. Cha đẻ của Intermittent Fasting là Martin Berkhan một chuyên gia dinh dưỡng và thể hình người Thụy Điển. Ông cũng là người phát triển chế độ luyện tập Leangains dựa trên cơ sở của Intermittent Fasting. Triết lý của Leangains được thể hiện bằng một câu nói dưới đây:“Skip breakfast, eat big meals, train hard and heavy” – Không ăn sáng, ăn những bữa ăn lớn và tập nặng. Ông đã áp dụng thành công hệ thống này để giúp đỡ hàng trăm khách hàng của mình trên con đường đến mục tiêu thể hình.
Có nhiều dạng Intermittent Fasting với tỉ lệ nhịn:ăn khác nhau. Một số loại Intermittent Fasting bạn có thể tham khảo và áp dụng nếu phù hợp với cuộc sống của mình.
Intermittent Fasting 16:8
Với Intermittent Fasting 16:8 thì một ngày (24 tiếng) của bạn sẽ được chia ra cụ thể như sau:
+ Ăn trong 8 tiếng liên tục.
+ Và nhịn ăn trong 16 tiếng liên tục.
Intermittent Fasting 20:4
Với Intermittent Fasting 20:4 thì một ngày (24 tiếng) của bạn sẽ được chia ra cụ thể như sau:
+ Ăn trong 4 tiếng liên tục.
+ Và nhịn ăn trong 20 tiếng liên tục.
Water Fasting
Đối với Water Fasting, bạn sẽ nhịn ăn từ 24-72 tiếng. Trong thời gian nhịn ăn này, bạn không được nạp bất kỳ thức ăn gì vào cơ thể ngoại trừ nước và các nước thanh lọc chuyên dụng. Mình đang áp dụng kiểu này.
5:2 Fasting
Đối với 5:2 Fasting, trong một tuần có 7 ngày. Bạn sẽ ăn bình thường trong 5 ngày liên tiếp và fasting trong 2 ngày còn lại. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, trong 2 ngày Fasting này, bạn chỉ được nạp từ 500-600 calo.
Các lợi ích mang lại cho cơ thể:
Giảm cân:
Giảm cân là lý do phổ biến nhất khiến mọi người áp dụng kiểu ăn Intermittent Fasting. Intermittent Fasting giúp bạn kiểm soát năng lượng nạp vào tốt hơn, từ đó bạn dễ dàng đạt được sự thiếu hụt về năng lượng (calo in < calo out) phục vụ mục đích giảm cân. Thay vì ăn 5-6 bữa như truyền thống, thì Intermittent Fasting khuyến khích bạn ăn 2-3 bữa. Chính vì tần suất các bữa ăn ít đi nên sẽ gia tăng khả năng kiểm soát lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể. Một nghiên cứu được thực hiện bởi trung tâm Y khoa Queen đã chứng minh rằng việc fasting trong thời gian ngắn làm tăng chỉ số trao đổi chất từ 3,6-10%. Khi chỉ sốtrao đổi chất tăng lên, cơ thể sẽ đốt cháy nhiều calo hơn, giúp chúng ta gia tăng hiệu quả giảm cân.
Đốt mỡ hiệu quả:
Sau 12 tiếng không ăn, Martin Berkhan cho rằng đó là thời điểm lý tưởng cho việc đốt mỡ. Intermittent Fasting làm thay đổi mức độ của một số hormones trong cơ thể tạo điều kiện cho việc đốt mỡ.
Intermittent Fasting giúp làm giảm hormone Insullin và tăng hormone phát triển (HGH) và hormones Catecholamines. Thụ thể Adrenaline có 2 dạng: alpha-2 (a2) và beta-2 (b2). Dạng a2 có xu hướng ngăn cản việc đốt mỡ và b2 có xu hướng đẩy nhanh quá trình đốt mỡ. Giảm hormones Insullin sẽ làm giảm thụ thể a2, tức giảm thiểu xu hướng ngăn cản việc đốt mỡ. Tăng Catecholamines sẽ thúc đẩy thụ thể b2, tức là thúc đẩy quá trình đốt mỡ. Đây chính là lý do khiến Intermittent Fasting giúp đốt mỡ hiệu quả
Giảm thiểu cảm giác đói:
Khi áp dụng Intermittent Fasting, chúng ta sẽ giảm tần suất bữa ăn và có được những bữa ăn lớn hơn, chứa nhiều năng lượng và dinh dưỡng hơn. Trong nghiên cứu của các chuyên gia thuộc Đại học Purdue với bữa ăn giàu Protein kết quả cho thấy rằng cơn đói được kiểm soát tốt hơn bằng cách ăn với tuần suất ít đi và bữa ăn lớn hơn.
Một số lợi ích khác:
Một nghiên cứu của các chuyên gia thuộc đại hôc Illinois cho thấy rằng Intermittent Fasting giúp những người béo phì giảm cân hiệu quả, phòng ngừa tình trạng kháng Insullin và nguy cơ tiểu đường loại 2.
Chắc hẳn các bạn đã gặp trường hợp cảm thấy đau đầu khi nghĩ đến việc nên ăn gì ở bữa ăn sắp tới, cũng như tốn nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn. Nhưng với Intermittent Fasting, tần suất ăn trong ngày của bạn đã giảm đi, bạn cần ít thời gian hơn để suy nghĩ và chuẩn bị cho bữa ăn. Điều này khiến chúng ta có thể tiết kiệm thời gian để làm những công việc khác.
Intermittent Fasting giúp bạn làm việc minh mẫn hơn. Chẳng hạn, nếu chúng ta ăn sáng khá no thì sẽ dẫn tới việc cơ thể uể oải và có cảm giác buồn ngủ. Sau khi ăn, năng lượng trong cơ thể sẽ được chuyển hướng ưu tiên cho hệ tiêu hóa làm việc, phân giải thức ăn. Dạ dày sẽ co bóp, một khối lượng máu lớn sẽ tập trung vào dạ dày để hỗ trợ quá trình tiêu hóa, khiến máu đến não bộ và các cơ quan khác giảm đi. Điều này khiến bạn cảm thấy uể oải và buồn ngủ. Vậy nên việc áp dụng Intermittent Fasting sẽ khiến cho não bộ chúng ta hoạt động tốt hơn.
Cách áp dụng Intermittent Fasting 16:8.
Muốn áp dụng Intermittent Fasting để giảm cân cũng như cải thiện vóc dáng thì bạn phải nhớ một sốnguyên tắc dưới đây.
- Chỉ được ăn trong 8 tiếng, trong 8 tiếng này bạn có thể chia thành 2-3 bữa ăn hoặc chia sao cho phù hợp với bản thân.
- Cách phù hợp nhất là bỏ bữa sáng, ăn từ 12 giờ trưa đến 8 giờ tối, gồm 2 bữa là bữa trưa với bữa tối. Trong 16 tiếng còn lại không được ăn gì cả.
- Tuy nhiên trong 16 tiếng này bạn có thể uống một ít cafe không đường, ăn một chút rau và nhớ phải uống nhiều nước. Luôn nhớ rằng nguyên tắc giảm cân là calo in < calo out.
- Nếu bạn áp dụng Intermittent Fasting mà vẫn để calo in > calo out thì mãi mãi không thể giảm cân. Cơ thể của bạn sẽ cần từ 3-7 ngày để quen với kiểu ăn mới này. Bạn đầu bạn có thể sẽ gặp cảm giác đói nhưng rồi cơ thể sẽ thích nghi và bạn không còn cảm giác đói nữa.
Đối với bản thân mình khi áp dụng các phương pháp thanh lọc cơ thể mình luôn sử dụng thêm các thực phẩm chức năng bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nữa.
***KHUYẾN CÁO***
Như mình đã đề cập ở trên, không phải tất cả mọi người đều có thể áp dụng được Intermittent Fasting. Thậm chí, những người khỏe mạnh cũng không nên áp dụng ngay mà phải thử từ từ. Bạn không nên nhịn ăn ngay lập tức mà thay vào đó là ăn ít lại từ từ và tiến tới nhịn ăn. Mình có hẳn nguyên công thức ăn, nếu bạn nào quan tâm thì liên hệ với mình nhé. Trong quá trình này, hãy theo dõi các biểu hiện của cơ thể, nếu xuất hiện dấu hiệu nào đó không ổn thì nên dừng lại. Bên cạnh đó, không nên áp dụng Intermittent Fasting một cách bừa bãi như có ngày thì nhịn có ngày lại ăn, điều này nhiều khả năng sẽ gây ra chứng đau bao tử.
Kết luận
Như vậy chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về Intermittent Fasting. Theo mình đây là một kiểu ăn khá phù hợp với thời đại ngày nay. Vừa tiết kiệm thời gian lại đốt mỡ, giảm cân hiệu quả. Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về việc áp dụng Intermittent Fasting, giúp tăng cơ giảm mỡ. Hãy liên hệ với mình nhé.
Chúc cả nhà có ngày cuối tuần vui vẻ và an lành.
Thương,
